Cette remarque est tout à fait pertinente, mais il existe des moyens simples de palier à ce type de problème.
Tout d'abord il est préférable de choisir une application qui est capable de fonctionner en mode déconnecté de manière à pouvoir accéder à l'ensemble de sa base de données (fichiers, mails, plannings, ...) en cas de coupure du réseau ou de passage dans une zone non couverte (situation fréquente pour les nomade). Cet aspect résoud une bonne partie du problème.
Enfin pour le problème des échanges internes, il est possible d'utiliser ce qu'on appelle chez nous la TweamBox (le nom est mal choisi, mais pas encore definitif :) ) qui sert de relai local dans le réseau.
Cette application agit comme un cache pour donner un accès plus rapide aux gros documents et permet les échanges en interne en cas de coupure de la liaison vers le serveur principal.
Le meilleur des deux mondes en somme...