Est ce que le format dans lequel je vais enregistrer mon document bureautique ou tableuz etc... sera lisible correctement par tous et surtout sera-t-il modifiable puis re-lisible correctement.

Tiens c'est bizarre l'administration se pose la même question (cherche Référentiel Général d'Interopérabilité) et manifestement c'est plutôt ODT (le format open office) qui a la côte

RIT0024 Il est RECOMMANDÉ d'utiliser des formats de document reposant sur l’utilisation du
langage XML, et dont les spécifications sont publiques et libres de droit, pour les
échanges de documents bureautiques semi-structurés (traitement de texte, tableur,
présentation, etc).
RIT0025 Il est RECOMMANDÉ d'utiliser le format « Open Document Format » (norme
ISO 26300) pour les échanges de documents bureautiques semi-structurés (traitement
de texte, tableur, présentation, etc).

RIT0026 Il est OBLIGATOIRE d’accepter tout document au format « Open Document Format »
(norme ISO 26300) pour les échanges de documents bureautiques semi-structurés
(traitement de texte, tableur, présentation, etc).

donc une administration serait obligée de donner suite à une demande accompagnée d'un document open office. Pour le MS-Office ben c'est à elle de voir :)

RIT0027 Il est INTERDIT de faire une migration depuis le format bureautique couramment utilisé
par une organisation, vers un format autre que le format « Open Document Format »
(norme ISO 26300).