Les employés de la Silicon Valley font leur marché bio... au bureau !

de notre correspondant à San Francisco Alix Hippolyte

01net.

le 16/09/2009 à 16h51

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Les fruits et légumes transgéniques et fadasses du supermarché, c'est fini ! Depuis cette semaine, je reçois ma livraison directement au bureau. Le principe est simple : les employés de mon entreprise qui le souhaitent souscrivent un abonnement à une coopérative, qui se charge de livrer sur notre lieu de travail des produits locaux, de saison et issus de l'agriculture biologique. La liste des ces fruits et légumes est disponible en ligne la semaine précédente. En quelques clics, je fais mon marché pour un prix tout à fait comparable à ceux pratiqués en grande surface, la qualité et la saveur en plus, le trajet en moins. Dans mon panier, cette semaine, tomates, courgettes, raisin, nectarines, concombres et poires cultivés aux alentours de la Silicon Valley.

Le bio a le vent en poupe depuis plusieurs années déjà dans la région, mais depuis quelques mois, les produits locaux sont aussi à la mode : les Californiens sont particulièrement soucieux de réduire leurs émissions de carbone, et privilégient ainsi les fruits et légumes cultivés dans un rayon de moins de 150 kilomètres.

La coopérative qui alimente mon entreprise dessert tous les grands noms IT de la Silicon Valley : Yahoo !, Google, Intuit, Microsoft... Un retour aux sources pour une région qui était couverte de vergers avant le boom technologique qui l'a rendue célèbre.